Perteneciente a la línea Black de Pampeana. Corte grueso y rectangular, con una capa delgada de grasa en vetas intramusculares que dan un grandioso sabor. Se encuentra entre el corte de huachalomo y el lomo liso, iniciándose en la cuarta costilla y finalizando en la novena costilla.
La línea Pampeana provee cortes vacunos de primera calidad criados en la vasta llanura de la Pampa Argentina. Su ganado, alimentado exclusivamente con pasturas naturales, se beneficia del entorno ideal que le provee una textura jugosa, sabor auténtico y un excelente perfil nutricional.
$32.020 Kg
❄️ Formato del producto: Sellado al vacío y Refrigerado
🔥Sugerencia de preparación: Parrilla, Horno, Sartén y Olla
