Corte de vacuno nacional premium, de carne roja clara con un marmoleo parejo y textura firme, que proviene del lateral del pecho; posee una capa de grasa superficial que le da su nombre (“plateada”) y permite conservar jugosidad, lo que lo hace ideal para cocciones lentas como al horno o a la parrilla, resultando en un sabor intenso y bien definido.
$ 15.730 Kg
❄️ Formato del producto: Fresco, Refrigerado y Sellado al vacío
🔥Sugerencia de preparación: Parrila, Horno , Al Palo y Spiedo
