Caracterizado por su distintiva forma triangular y su elegante capa de grasa en uno de sus lados, lo que le otorga un sabor intenso y una textura extraordinariamente tierna. Procedente de un músculo alargado en la parte baja externa del cuarto trasero de la res, es magro pero con la grasa justa para impregnar cada bocado de sabor. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción tanto para asar al palo, en la parrilla o al horno, ya sea como pieza completa o mechada con rellenos creativos
$ 21.990 Kg
❄️ Formato del producto: Refrigerado, Sellado al Vacío y Fresco
🔥Sugerencia de preparación: Horno, Parrilla, Spiedo, Sartén y Freidora de Aire
